便秘解消 レシピ

便秘になる原因の中で一番多いものを知っていますか？一番多い便秘の原因は腸のせんどう運動が弱くなることで起こる弛緩性の便秘というものです。せんどう運動が弱くなると腸内での便の滞留時間が長くなり、便の水分が吸収されすぎて便が硬くなってしまい、排便が困難になります。この腸の動きを回復させるには食物繊維を含む食品を多く食べるのが有効です。

食物繊維を多く含む便秘解消のレシピにはどのようなものがあるのでしょうか。便秘解消のレシピを考えるときには食物繊維を多く含む食品を選びましょう。たとえば野菜類・芋類・海草類・豆類などがあります。野菜には多くの食物繊維が含まれているものが多いですが、食物繊維を多くとるためにはある程度多く食べなければなりませんね。そんなときにはゆでたり、煮たりする野菜のかさが減るので多く食べられるようになります。便秘解消のレシピとしておすすめなのが野菜を多く入れた野菜スープです。

野菜スープであれば作り方も野菜を煮るだけなので、いいですよ。またトーストにも食物繊維がふんだんに入っているので、忙しい朝の時にはトーストと野菜スープというレシピの組み合わせが簡単でいいかと思います。またごぼうなどもいいのできんぴらごぼうなども便秘解消のレシピにはいいですよ。ゴマにも含まれているので、食卓にゴマを置いてちょっとしたおかずにふりかけるのもいいですよ